فایل ورد ارزيابي شرايط توليد سيتريک اسيد از تفاله سياه دانه به روش تخمير در بستر جامد

لینک دانلود

 فایل ورد ارزيابي شرايط توليد سيتريک اسيد از تفاله سياه دانه به روش تخمير در بستر جامد دارای 5 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد ارزيابي شرايط توليد سيتريک اسيد از تفاله سياه دانه به روش تخمير در بستر جامد  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي فایل ورد ارزيابي شرايط توليد سيتريک اسيد از تفاله سياه دانه به روش تخمير در بستر جامد،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن فایل ورد ارزيابي شرايط توليد سيتريک اسيد از تفاله سياه دانه به روش تخمير در بستر جامد :


سال انتشار : 1395

نام کنفرانس یا همایش : اولين کنگره بين المللي و بيست و چهارمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

تعداد صفحات :5

چکیده مقاله:

در این پژوهش فرایند افزایش تولید سیتریک اسید از تفاله سیاه دانه توسط تخمیر در بستر جامد با قارچ niger Aspergillus موردمطالعه قرار گرفت. برای بهینه کردن شرایط تولید در طراحی آزمایش، از متغیرهای دما، pH ،اندازه ذرات، سن و میزان اسپور، زمانتخمیر، رطوبت و مقدار نیترات آمونیوم استفاده گردید. آنالیزهای آماری نشان داد که متغیرهای دما، pH ،رطوبت، نور و زمان تخمیر،بیشترین تاثیر را داشتند. بالاترین راندمان تولید به میزان 78 %در شرایط دمایی 30C ،رطوبت 75 ،%در مدت 5 روز تخمیر در محیط کاملا تاریک بدست آمد. آنالیز محلولهای آزمایش توسط دستگاه HPLC نشان داد که در هر کیلوگرم بستر سیاه دانه مقدار 85/76 گرم سیتریک اسید وجود دارد. نتایج این پژوهش مشخص کرد که تفاله سیاه دانه به جهت ارزان بودن و عملکرد بالا در تولید این اسید آلی، یک بستر مناسب از لحاظ اقتصادی است.

توضیحات بیشتر